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孜然鱿鱼须
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作者：
啦啦噜啦噜啦嘞
用料
孜然鱿鱼须的做法步骤
步骤 1
买的冷冻鱿鱼须，25一斤，买了2斤
步骤 2
用凉水解冻，处理干净
步骤 3
把洗干净的鱿鱼切成小段，配菜处理干净，切好
步骤 4
鱿鱼须凉水下锅，加料酒焯水，水开一分钟捞出，时间长该老了
步骤 5
洗干净，把所有配菜和调料都准备好
步骤 6
锅里放油，先放圆葱，蒜片，干辣椒炒香
步骤 7
炒出葱油，加鱿鱼翻炒
步骤 8
加耗油，盐，老抽，翻炒成这样已经熟了
步骤 9
加青椒，可放可不放，放点白糖提鲜
步骤 10
炒熟后，加入辣椒面和孜然粒
步骤 11
翻炒出香味，出锅
步骤 12
嘎嘎香，又香又嫩，一点都不硬
步骤 13
下酒正好
菜谱创建时间：2022-08-13 16:40:43
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