准备好所有食材
把前肩肉切成片,肥瘦分开
把芹菜去叶,洗净切成菱形块,把葱姜切碎备用
起锅倒入少许多力玉米油
先放入肥肉煎出猪油,倒入葱花姜末爆香,再倒入瘦肉加入1勺料酒翻炒均匀
倒入芹菜一起翻炒,加入少许食盐、鸡精,1勺生抽,翻炒入味即可
简单好吃的芹菜炒肉就做好了