转化糖浆,油,枧水倒碗里
搅拌到浓稠状
加100克面粉(中筋,高筋都可以)
搅拌成团静置半个小时~一个小时
半个咸蛋黄包豆沙总的30克
皮20克包馅,一定要带手套
包好这样子
滚一圈玉米淀粉,放月饼模具
印出月饼
放空气炸锅190度4分钟,转150度10分钟。具体看上色
花纹清晰,不塌腰。我没有翻面,因为皮很薄,你也可以翻面
这是第二天的样子。已经回油,好好吃
真的很简单