低卡高颜值的莫扎里拉芝士沙拉

食材合照。

番茄对半切开，去掉囊。

小瓜切丁，番茄去囊后也是切丁。

把“丁丁”们放在漏筛加入一勺盐和1/2勺糖腌制一下，主要目的是入味和控水分。 腌制五分钟后开始变软和出水，可以用手稍微挤压一下，把水分尽量挤掉。当然不要捏碎了。

莫扎里拉芝士，倒掉水分后也是稍微挤压一下多余的水分。

把腌制过的瓜丁和番茄丁倒在芝士上。

倒入2勺橄榄油。

倒入1勺果醋。

稍微搅拌一下，上碟！