素馅包子素鸡馅

需要的食材～～

素鸡、青椒切碎；

笋、泡发好的粉丝、梅干菜切碎；

放多点的油（最好是猪油），煸炒梅干菜出香味，加入1勺白糖和少许水，继续翻炒匀，盛出；

锅中加少许的油，放入切好的素鸡炒匀，加入笋丁、粉丝及料汁炒拌均匀，关火，加入梅干菜和青椒炒匀； (尝一下，根据口味再调整一下味道)

盛出，放凉；

揉好面团，密封发酵至二倍大；

天气热，面团很快就发酵好了✌

发酵好的面团排气揉匀，按需要的数量分成均等大小的挤子；

擀皮、放馅、包好包子；

再次饧发20分钟左右；（具体时间根据季节而定）

放入蒸格，水开上锅计时中火蒸12分钟，关火焖3分钟；

哇 白胖白胖的素鸡包子蒸好啦😀

蛮好吃的素鸡包子🍃