1 豆腐切块,先裹鸡蛋液
2 再沾淀粉
3 下油锅 中小火,煎至两面金黄
4 调酱汁 生抽 耗油 白胡椒 盐再加一勺水混合备用
5 煎豆腐的底油,小火下蒜末炒香,倒入豆腐和调好的酱汁,翻炒均匀
6 倒入辣椒面,孜然粉,葱花,白芝麻 翻炒均匀即可