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双色糕
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作者：
小栀子
用料
双色糕的做法步骤
步骤 1
可食用的斑斓叶清洗干净切小一点
步骤 2
糖加热水分成两份(一份放入斑斓叶)，一份倒入椰浆中，加入了斑斓叶的要搅拌搅拌，等到看不见斑斓叶明显的片 颜色变绿了在过滤出去(只要水)，木薯粉和粘米粉混合在一起 也分成两份，一份混入斑斓叶浆(小苏打放进去)，一份混入椰浆 全部搅拌至无颗粒的糊
步骤 3
锣盘里刷适量的油，在舀糊之前用勺子搅拌几圈，防止沉浆，第一层放入斑斓叶的，大火蒸8分熟了倒入椰浆的那个糊，也是8分熟了放入下一勺糊 直到锣盘里边盛满了糊糊
步骤 4
顶层是斑斓叶的糊，蒸熟了放凉切块
双色糕的小贴士
斑斓叶可以选择海南那边的，味道可能会带点苦 如果接受不了太苦就减少一点斑斓叶的用量也不要只放一片俩片的，在斑斓叶糊里倒2克小苏打是为了颜色更绿
菜谱创建时间：2022-08-15 22:45:36
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