土豆削皮把一面切平,然后两边垫上筷子,切成十字花刀,不要切断。 放入清水中,放一勺盐泡十来分钟。
时间到土豆拿出,将土豆里里外外均匀的裹上淀粉。
中大火,油热后放入土豆炸到金黄捞出。
调酱汁:四勺番茄酱,两勺白糖,两勺白醋,小半碗清水,嚯嚯匀。 锅中放少许油,把酱汁倒入熬制到起泡泡,然后浇在土豆上面。开吃!!
可以直接沾番茄酱,也可以撒椒盐粉辣椒粉等。