用APP打开
古早苔条|脆腰果海苔蓉月饼
3216人浏览
366人收藏
1人做过
APP中查看更多做法
作者:
阿云avi
💛烤箱:海氏三代C40 PD精淮控温,稳态平面技术+恒温检测, 表面烘焙色泽均匀,烘焙后内部组织佳 💛图文中使用50g月饼模具 💛本配方量可制作50g月饼≈12个 💛饼皮可更换成酥皮or脆皮配方 👉🏻馅料23g每份 👉🏻饼皮面团27g每份 —————————————————— 这款古早咸甜口月饼, 苔香风味十足 咸香酥的馅料包裹脆脆的腰果, 口感风味绝赞~ 这次选择了包容性佳的百搭广式饼皮, 偏爱香酥or硬脆口感的小伙伴 亦可根据个人喜好, 换成酥皮/脆皮哦! 具体🉑参考我之前的配方
用料
熟腰果碎
80克
熟花生碎
20克
熟糯米粉
50克
熟中筋面粉
30克
糖粉
16克
海苔粉
5g
玉米油
50克
椒盐
3克
盐
1克
广式饼皮(可替换酥皮/脆皮配方)
转化糖浆
130克
花生油
50克
枧水
4克
中筋面粉
200克
表面刷蛋液
适量
古早苔条|脆腰果海苔蓉月饼的做法步骤
步骤 1
点击图片详情
步骤 2
点击图片详情
步骤 3
点击图片详情
步骤 4
点击图片详情
步骤 5
点击图片详情
步骤 6
点击图片详情
步骤 7
点击图片详情
步骤 8
点击图片详情
步骤 9
点击图片详情
步骤 10
点击图片详情
步骤 11
点击图片详情
步骤 12
点击图片详情
步骤 13
点击图片详情
步骤 14
点击图片详情
步骤 15
点击图片详情
步骤 16
点击图片详情
步骤 17
点击图片详情
步骤 18
点击图片详情
步骤 19
点击图片详情
步骤 20
点击图片详情
步骤 21
点击图片详情
步骤 22
点击图片详情
步骤 23
点击图片详情
步骤 24
点击图片详情
步骤 25
点击图片详情
菜谱创建时间:2022-08-16 12:41:07
打开App收藏
凉拌黄瓜🥒木耳超级无敌开胃
评分 7.9
30 人做过
宅家快乐水
超开胃的番茄土豆肥牛汤‼️下米饭无敌了
评分 7.7
1856 人做过
月饼大全
烤箱大全
饼干大全
甜品大全
家常菜大全
可乐鸡翅做法
早餐大全
红烧肉做法
全部菜谱分类
百香果酸汤牛肉
评分 9.0
59 人做过
口蘑鸡胸肉
评分 7.6
350 人做过
干煸杏鲍菇(多种口味做法)
2 人做过
作者的其他菜谱
PH大师的维也纳酥饼
一口一个|迷你酥皮月饼🥮低糖快手
迷你脆皮月饼|椒盐花生酥馅🥜媲美卢师傅
无需打发❗️超级好吃的提子雪糕来咯
评分 7.7
22 人做过
菠萝排骨
评分 7.9
372 人做过
巨鲜美的冬瓜丸子汤
评分 8.4
1368 人做过
5分钟搞定爆好吃耗油生菜,减肥餐必备菜谱
评分 8.2
219 人做过
海底捞、火锅等万能蘸料公式
2 人做过
酸甜浓郁~超开胃🔥番茄滑蛋牛肉饭
评分 8.4
1012 人做过
蒜香鸡翅|孩子们的最爱
评分 8.1
775 人做过
丝瓜炒蛏子
评分 7.9
52 人做过
凉拌茄子这样做,堪称米饭杀手
评分 8.0
1571 人做过