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至尊金牌番茄炒蛋
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作者：
抽抽懒人菜
用料
至尊金牌番茄炒蛋的做法步骤
步骤 1
番茄去蒂，划伤十字，滚水下过煮2分钟拿出来冲冷水，快速去皮
步骤 2
去皮后一分为二，一半切片 一半碎丁，备用
步骤 3
四个蛋 加几滴料酒 一小勺盐 再加入十几滴清水，用筷子猛打一下
步骤 4
热锅加油，把蛋快速翻炒一下盛出备用。
步骤 5
锅中加少许油，油温6成热下番茄丁轻轻捣碎出汁
步骤 6
汁比较多了加入大块番茄，少许蒜末（蒜末是我个人口味，不放也行） 翻炒几秒倒入大概4～5勺番茄酱（喝汤那种小勺）继续翻炒几秒
步骤 7
急需倒入刚炒好的蛋快速翻炒，加入适量耗油生抽盐白糖，注意动作不要太大 不要炒太碎
步骤 8
出锅时候倒入少许水淀粉
步骤 9
撒入一把葱花翻炒一下
步骤 10
出锅！盖上米饭吃3碗
菜谱创建时间：2022-08-16 13:50:29
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