红烧粉丝大虾

虾剪去虾须和虾箭，并去掉虾头里的黑囊，再剪开虾背抽去虾线，摆开尽量吹干。

粉丝用水泡软后滤干，小把的用2个。

放入25克油，2分钟/Veroma/反转小勺爆香， 放入虾，再调取任意高温专辑的食谱，打开160度高温爆炒模式，5分钟炸出虾油。 看到锅边缘咕嘟咕嘟冒泡泡的虾油了吗😄

虾炸好先盛出备用，这时候其实已经很香很好吃了，忍住。

红红的虾油非常香，加入粉丝，加入料酒10克，生抽20克，老抽15克，糖10-15克，水20克，4分钟/100度/反转小勺把粉丝炒软。

最后放入大虾和葱花，30秒/100度/反转小勺就好了。