豆腐滑蛋

预热玉子锅，倒入少许多力玉米油。

把嫩豆腐整块放进去煎一下。

打散的鸡蛋液挤入少许盐巴调味，倒入玉子锅的豆腐四周。

蛋液微凝固

用铲子把豆腐切小块。

再稍微翻动。

撒些葱花

再翻面一下，即可。