碧根果面包（东菱面包机/计时详细版）

牛奶，鸡蛋，糖，盐，高筋面粉依次放入； 牛奶，鸡蛋冰箱拿出来的；糖，和盐放对角；最后放面粉； 面包机选择—“搅拌模式”，15分钟

15分钟后的样子

碧根果（对半掰开一下即可，好搅打混合均匀）；核桃的话最好切碎备用。

放入碧根果（这时放的做好比较碎了），黄油（软化后切小块），酵母粉； 面包机选择—“普通面包”—“快速面包”

我用的是东菱面包机3斤面团JD08，全部面板的样子，目前只做过面包； 面包机面包使用方法差不多，各个机型程序设计稍有差别，建议大家多参考尝试几个方子再选合适的方法来做。

总共1小时40分钟；搅打10分钟后第一次发酵10分钟

（定时第20分钟放碧根果，果粒不会那么碎）第二次搅打10分钟，这次结束之后就开始二次发酵，所以最好看一下面团，把面团弄平整，这样发酵烤好才不会歪了！

第二次发酵中，差不多要40分钟，烘烤模式30分钟（这几步纯属个人观察，这期间放手去玩就好了）

这个需要定时（烤好了机器也会哔哔叫的）好了要拿出来晾凉的，可以避免回缩

倒出来放晾凉架子上，设置烤焦的颜色比较好，烤出来外酥里嫩的感觉

翻面后自带条纹很好切了

很多洞洞的，这个方子发酵的很好