香煎挪威北极鳕鱼

准备食材

挪威北极鳕鱼放入葱姜料酒水中解冻。

解冻后取出，用厨房纸擦干水分，撒上海盐和黑胡椒粉，腌制40分钟左右。

两面放蒜片一起腌制。

不粘锅里放橄榄油，先炸香蒜片。

再放入鳕鱼小火慢慢煎，煎至两面金黄即可。

煎鳕鱼的同时，把口蘑和圣女果放进去一起煎。

另起一锅烧水，放入盐和橄榄油，水开后放入芦笋焯烫。

摆盘，撒少许海盐和黑胡椒粉调味，挤少许柠檬汁更加美味。