蚝油生菜

生菜洗净，烧一锅水，煮沸后放一勺盐，几滴油，把生菜烫到颜色变翠绿即可捞出铺盘。

起油锅，下蒜茸，爆出香味后，加入蚝油，然后放入水淀粉，最后加糖略收汁，即可浇在铺好的生菜上。