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王凯生日菜~香辣牛肉
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作者：
王凯冷宫御膳房
用料
王凯生日菜~香辣牛肉的做法步骤
步骤 1
材料
步骤 2
牛肉泡水1小时，冷水、料酒焯肉，去沫
步骤 3
姜30g、葱2根切片，油5成热爆香葱姜
步骤 4
大料2个、桂皮1块、香叶5片、小茴香15g、青花椒2g、干辣椒段10g煸香
步骤 5
加水、盐5g、糖、五香粉3g、老抽5ml、生抽20ml、小葱20g中小火煮40分钟，切2mm片
步骤 6
油80ml七成热，放入辣椒段、辣椒面30g、白芝麻30g、孜然粉5g、五香粉3g、鸡精3g、糖、藤椒油、牛肉片翻炒均匀
步骤 7
摆盘
步骤 8
菜谱
菜谱创建时间：2022-08-18 10:08:22
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