菜肉大馄饨

拌好的菜肉馅，青菜焯水烫几秒钟，然后切碎，挤掉水分，放入肉糜、香菇碎，加盐、糖、味精、生抽、食用油拌匀。

普通面粉加少许盐加水拌成絮状。

揉成团即可，松弛半小时。

用半分钟揉成光滑面团，继续松弛半小时，反复这样操作两次即可。

将松弛好的面团擀成薄片。

用刀切除需要的方形。

放入适量馅料。

包成胖乎乎的馄饨。

锅中水烧开，放入馄饨，煮至浮起即可。

成品。

鲜美无比的大馄饨，满足。