复古礼帽馒头（帽系B）*花儿馒头222

先揉一个白色面团。面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】 https://www.xiachufang.com/recipe/106063015 揉好的白色面团先分出46克（白色）、46克（黑色），余下面团加色彩做羽毛。

白色面团分出4克做丝带，剩余分两份，一份包入10克馅，另一份擀成圆面片。 黑色面团同上步骤。

包好馅放于面片上。

擀长面条做丝带粘上。

模具填塞面团做羽毛。

羽毛生胚

粘上

黑色

粘上小花。

帽顶稍稍按扁。

黑色礼帽生胚

礼帽生胚

蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。 当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸制。水开计时12分钟，关火焖5分钟。

开盖出锅

成品

成品

成品

成品

草帽👒馒头（帽系A）*花儿馒头221

毛线帽子馒头（帽系C） *花儿馒头223 生胚

毛线帽子馒头（帽系C）成品。 需跟做，请点击我的头像打开主页。