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奶香芝麻卷的做法

奶香芝麻卷

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作者: 菜妈和钱爸
菜妈和钱爸
有着漂亮卷卷花纹,散发着浓浓黑芝麻香气的小馒头,4个材料就能做! 这个奶香芝麻卷,不仅有着可爱的、黑白分明的外表,更蕴含着牛奶和黑芝麻的营养哟!小小一个还能锻炼宝宝自己用手拿着吃~ 食谱by安安妈妈

用料

奶香芝麻卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备两份面团,一份黑芝麻面团+一份牛奶面团。 黑芝麻面团:黑芝麻酱20克、酵母1克、牛奶60毫升、面粉100克揉起来; 牛奶面团:比黑芝麻面团少了个黑芝麻酱;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛奶面团擀成长方形面皮;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黑芝麻面团擀成长方形面皮;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两层面皮叠加在一起前在黑芝麻面皮上刷层水,叠加好后在白色面皮上再刷一层水,以增加粘稠度;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面皮卷起来,尽量不留空隙黏在一起;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻地切成等份大小,是不是已经有好看的卷卷啦~

步骤 7

冬天放置在家有热水的蒸锅上,盖上锅盖发酵2小时;夏天室温发酵~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好后会发现面团膨胀,这时可以开大火蒸20分钟,随后关火焖5分钟;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松软有弹性的黑芝麻牛奶卷就做好啦。

奶香芝麻卷的小贴士

1、黑芝麻酱是自制的无糖无添加的,最多可以存放半个月。也可以买六必居这些大品牌的无添加黑芝麻酱。如果是外面买的有糖黑芝麻酱,建议12月龄+的宝宝吃哦! 2、黑芝麻牛奶卷最多冷藏存放3天。也可以蒸好后冷冻一些,要吃的时候拿出来蒸一下就可以咯!

菜谱创建时间:2022-08-19 10:51:18
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