红糖肉桂核桃卷

除黄油外的材料放入厨师机搅拌低速成团后开高速搅拌10分钟

红糖粉加肉桂粉搅拌均匀无大块红糖，

加入黄油继续搅拌成薄膜状即可取出整形，

整形成团盖保鲜膜发酵室温1个小时26度

发酵变至两倍大小即可整形，

拿擀面杖擀成，长70宽50左右，厚度控制在0.7厘米的长方形

先把黄油微波炉里融化好刷在擀好的面上，然后撒上红糖肉桂粉涂抹均匀，再撒上核桃和提子干，从上往下卷起来，

找一把锋利一点的🔪用推拉的刀法切它分成1.厘米左右一个的厚度，薄厚看自己喜好就行无所谓，

烤箱预热200度，面团烤的时候会膨胀，所以要分开一点，

刷上准备好的蛋黄液和撒上杏仁片

180度20分钟左右。可以先定个15分钟看看颜色，不行再加，

出炉了香气扑鼻，一个字中！撒上防潮糖粉就可以开炫了，停不下来。