免揉吐司

把水，白砂糖，酵母混合均匀。待酵母化开。

倒入面粉，盐，用刮刀搅拌至无干粉后，倒入玉米油，继续搅拌至油和面团充分混合，面团成亚光色。盖上保鲜膜松弛20分钟。

用刮刀折叠面团，从底部往上翻，整个面团折叠好，再压扁，再折叠一回。继续松弛20分钟。

面板上撒些粉 倒出面团。手上也抹上少许粉，把面团摊开，拍遍，然后拉扯边角，往中间折叠，每次折叠都要拉扯拍打面团。 当面团边角都折叠到中间后。 面团翻面，再撒些粉，再翻面，再进行之前的折叠。折叠好后，滚圆。继续松弛20分钟。

松弛好后，继续上一步的操作，折叠好后，进行第一次发酵，大约发酵1小时。

发酵好后，面板撒粉 倒出面团，拍扁，分成三份。

每份都折叠，滚圆。盖上保鲜膜，松弛20分钟。

面团拍扁，轻轻擀成长舌状，从上到下卷起来。盖上保鲜膜，松弛20分钟。

松弛好的面团，再擀长，卷起，放模具中。

烤箱发酵档，放一杯温水，发酵至9分满。

表面刷上蛋液，撒上白芝麻。

下火200度，上火160度，40分钟左右。

内部还挺细腻的

改了下配方，做成长方型吐司。效果也可以。 配方如下： A：水 200克 白砂糖 40克 酵母 4克 B：高筋面粉 300克 盐 1.5~2克 C：玉米油 20克