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准备好食材。

鸡腿划几刀好入味,放洋葱和生姜,放1勺料酒。

加生抽2勺和0.5勺老抽,老抽可不加。

加1勺蚝油。

加0.5勺零卡糖,没零卡糖换普通白糖。

加1小勺辣椒粉和1小勺黑胡椒粉,多少随自己喜好。

加1小勺盐。

拌匀腌制2小时以上,冰箱腌制过夜更入味。

腌好的鸡腿摆放空气炸锅炸里,无需预热,180度烤20分钟。

翻面180度再烤8分钟。

最后撒烧烤料,孜然粉,辣椒粉再烤2分钟即可取出享用了。

外焦里嫩

鲜嫩多汁

成品图

成品图
1、放老抽为了烤的时候上色好看,不喜欢可不放,没有零卡糖可换等量白糖,咸淡根据自家口味放。 2、每台空气炸锅功率不同,请根据自家空炸设定时间和温度,我用的这台是ACA的5升大容量空气炸锅,1400W的功率,烤一整只鸡都没问题,鹅黄色外壳清新淡雅,超喜欢~














