香醋拌双耳

食材准备好；

黑木耳冷水泡发两小时以上，银耳也一起泡一下，冷水泡发的木耳特别肥厚柔软。泡发后的黑木耳和银耳剪去根部，清洗干净待用；

锅里加入水，烧开后放入黑白木耳，大火煮几分钟，捞出来沥干水分待用；

焯水后的黑白木耳放入碗里，苦菊也拆成小根放进碗里；

放入生抽、白糖、盐，再加入适量冠利白醋，这个醋凉拌菜特别好吃，酸度柔和，带着淡淡的果香；

锅里放入少许芝麻油，再放入一把花生炒熟，微微变色就关火，余温会让花生继续变熟，如果看到变色正好再关火，花生就糊了;

炒熟的花生和油一起倒入盆里，会听到刺啦的声音，香味就出来了；

拌匀就可以开吃啦，非常简单好吃；

清清爽爽的~

超级可口哇～