苦瓜～时令菜～随意吃

苦瓜用盐搓洗，切段、把中间心掏空。撒少许盐放置5分钟。

挤出多余的水分，锅中水烧开焯水5秒钟捞出过凉水备用。

把火腿肠、胡萝卜、香蕉分别插入苦瓜中间，切片摆盘。可以蘸低盐酱油吃。也可以拌料吃。

做好的苦瓜随意吃。