黄鸭叫清洗干净,加入料酒,腌制5-10分钟
紫苏、姜丝、蒜末、蒜叶段(可有可无)、芹菜(可以没有)备用,青椒、红椒切碎备用
起锅烧油,加入黄鸭叫两边煎一会(肉很鲜嫩,两边各炸2分钟就好啦)
简单粗暴,直接加入所有的配料,再加入生抽、老抽⌓‿⌓,盐,最后撒入胡椒粉,煮
煮10分钟即可,出锅啦
鱼容易碎,翻锅的时候要注意~葱蒜可以爆锅后再下鱼🐟,偷懒了,一块倒入的