百合肉丸

新鲜百合一片片分开，去除坏了的部分。

清洗干净，沥干水分备用。

猪肉用手持绞肉机绞碎，放入碗中，加入小黄姜粉去腥，加入食盐、白胡椒调味，再加入细砂糖，一点儿生抽提鲜味，打入一个鸡蛋。

顺着一个方向，搅拌至上劲即可。

取一小团肉，团圆后，在四周贴上百合片，贴好后放入盘中即可。

做好的百合肉丸放入蒸箱，时间设定20分钟，温度设定100°C。

蒸好撒上葱花点缀即可。