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正宗泰国味！金不换碎肉盖饭
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作者：
小猫潇潇
用料
正宗泰国味！金不换碎肉盖饭的做法步骤
步骤 1
准备好所需的食材和调料
步骤 2
1、猪肉末洗干净，加料酒腌一下，去腥 2、小米椒切末 3、罗勒切一下 4、除料酒以外的调料全部放一起，调成均匀的酱汁 5、我偷懒用了蒜蓉酱，用新鲜大蒜的话，要切成末
步骤 3
起油锅，蒜末和小米椒爆香
步骤 4
下肉末，翻炒到发白变色
步骤 5
加料汁，翻炒均匀
步骤 6
下罗勒叶，炒到叶子完全蔫掉就可以啦
步骤 7
以上的配料，可以做两人份的
步骤 8
搭配一杯泰式奶茶，一份斑斓薄荷椰汁凉糕 真的可以假装自己在泰国度假～～～
正宗泰国味！金不换碎肉盖饭的小贴士
罗勒必须有，不然就不叫“金不换”啦～ 鱼露+糖，就是妥妥的东南亚风味，不能少，必须有！ 老抽和蚝油，可以二选一，也可以都放，但是注意控制量，不要太咸了啊
菜谱创建时间：2022-08-21 13:57:41
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