排骨冷水浸泡半小时去血水。洗净后吸干水分。
排骨加入一勺蒜蓉、一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺蜂蜜、一勺淀粉、少量黑胡椒,搅拌均匀腌制半小时。
放入空气炸锅,180-200度,正面约12分钟,翻面10分钟。