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奥利奥奶酪大鼓面包
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作者：
梅之小榭
用料
奥利奥奶酪大鼓面包的做法步骤
步骤 1
将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，再7档2分钟
步骤 2
放入软化黄油，开4档2分钟，再7档4分钟
步骤 3
面团放入烤箱发酵1小时，温度35（夏天室温发酵即可）
步骤 4
等面团发酵的时候做馅料： 奶油奶酪室温软化，加糖粉
步骤 5
搅拌顺滑
步骤 6
放入奥利奥饼干碎
步骤 7
拌匀
步骤 8
发酵好的面团分成50克一个，拍扁排气，再收圆，盖上保鲜膜醒15分钟（夏天需冷藏）
步骤 9
面团拍扁，包入25克馅料
步骤 10
放入模具，发酵20分钟
步骤 11
面包上放上奥利奥饼干
步骤 12
放上油纸
步骤 13
放上烤盘（烤盘里可以再放点烘焙重石），继续发酵30分钟
步骤 14
烤箱预热，上火195，下火195，中下层烤30分钟
步骤 15
震两下脱模
步骤 16
太像月饼了有没有
菜谱创建时间：2022-08-21 18:41:26
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