香菇,虾米瑶柱,糯米提前一晚泡上。
瘦肉,虾米,香菇全部剁碎。
香肠切小块。
把香菇,虾米瑶柱下锅炒香。放入生抽,老抽,盐。
把糯米,大米,炒好的香菇虾米瑶柱,腊肠一起放入电饭锅。 煮饭功能开启煮饭。
饭煮好了,装出来。
把豌豆玉米放入饭里捞均匀。 等略凉一些就可以包了。
饺子皮,擀薄一些,主要是边缘薄一些。
就这样。
把馅放中间,把四边稍微往中间收一些。
虎口一收,压紧。用筷子把馅压实,不断加馅,整理好边缘。
就这样
总结,皮不要太薄,不要包太大。 上锅20分钟。
吃不完的冻起来。
皮不要擀太薄。 糯米很黏,包的时候拿一小碗水,包馅的筷子或者勺子都沾下水。