懒人版卤鸡腿

现在怎么加不了照片了，一会研究一下。 步骤1:买回来的琵琶腿洗净，下锅加入冷水，料酒，姜片。水开撇去浮沫，再看一下还有无血水，如果没有了，关火捞出过冷水。 超级啰嗦：1.卤料根据个人口味，我的盐放的少了点，不那么咸，因为我们口味淡一点。 2.卤料最后拿高度白酒泡一下，去涩味。 3.还有鸡蛋，我是煮好了跟鸡腿一起放进卤锅的，还好没串味。 4.我是用的砂锅，锅随意，电饭锅、高压锅都可以，时间做调整。

步骤2:在砂锅里放油放冰糖开小火熬出糖色，颜色是慢慢变的，最后是大泡深红色（有点黑的感觉）。

这时加入开水，把鸡腿，卤料，姜片，料酒，蚝油，就是材料里面剩下的都加进去，开水以没过鸡腿就好，小火卤40分钟。关火焖40分钟就好。完成。

成品就是这样