懒人小白家常版红烧肉

鹌鹑蛋先煮好 剥皮（这个主要是考虑到不爱吃肥肉的家庭成员、还可以吸油）

随意卤料准备一点点 没有的话可以用八角桂皮

五花肉一条 焯水切块 生姜切片 加点料酒拌一下去腥味 没有就用生姜

冷锅热油 一片片均匀放入锅中 铺开来

全部放好啦 这样是为了受热均匀

调整火候先大火翻炒 一面焦黄换一面再铺开

加入卤料若干（或桂皮八角等）

加开水 淹没食材 大火烧开转小火 最后再加盐

最后快成功的时候 加入甜面酱和一点糖（不会炒糖色的就可以这样）、出锅 撒葱花。 小孩子不爱吃肉 ，但是这样做也能吃一点 ，鹌鹑蛋倒是很入味，小孩子能吃个精光。也算是没白瞎😅