如图准备好材料
鸡腿冷水下锅,加葱姜和料酒煮20分钟
煮鸡腿的时候准备配料
煮好的鸡腿,鸡汤可以留着下面条🍜
鸡腿捞出过冰水,冷却后用手撕开
撕好的鸡肉~
把柠檬和香菜放在鸡肉上,蒜末小米辣和葱单独放小碗
烧热油,花椒油和小磨麻油各半
油热后浇在蒜蓉小米辣上
加六月鲜轻盐松茸酱油、醋、耗油、盐、糖,按自己家口味调味,可以尝一尝,调到适合自己的味道(白芝麻姗姗来迟才出镜)
调好的料汁
把调好的料汁倒在鸡肉上,拌匀,然后撒上白芝麻~
成品,喜欢吃辣的还可以再加一勺辣椒油