菠菜鸡蛋饼

菠菜洗净焯水，切成小段。 鸡蛋打散，放入菠菜，放入少量盐，搅拌均匀。 再放入适量面粉，搅拌成糊状，没有面疙瘩就好。 锅里放入油，放入菠菜鸡蛋液，煎至两面金黄即可。

出锅切成块，挤上味好美蜂蜜芥末酱，漂亮美味，有食欲。