虾🦐去掉头跟虾线,加入生姜,料酒腌制一会
腌制后把生姜挑掉,加入生粉(淀粉)
每只🦐裹着淀粉下去油炸
虾到金黄就OK啦。根据个人喜欢,要脆的就炸多会,注意搅拌
分成 2次炸
蒜末,辣椒末,葱花翻炒后加入椒盐粉,再把炸好的虾放下去搅拌
简单又美味
小孩一口一个,虾皮也是酥脆可以直接吃,