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凉瓜薄撑的做法

凉瓜薄撑

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作者: 肉体维修师
肉体维修师
从前在顺德等地,儿童入学礼要在书桌上安放薄撑一碟,意取用糯米粉沾在学童屁股,使之专心坐稳修学问。如今,薄撑变得多样化,有南瓜杂粮口味的,有抹茶红豆口味的。凉瓜薄撑则是在面糊加入凉瓜煎制而成。

用料

凉瓜薄撑的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉瓜切片撒盐腌制20分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米粉 粘米粉 白砂糖搅拌均匀,加入开水,揉成不粘手面团,加入凉瓜。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成两份,小火热油镬,放粉团,慢慢压扁,推开,再开中火,煎至金黄。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成功啦,只系我的手艺不够薄。

凉瓜薄撑的小贴士

粉团热,小心汤手。

菜谱创建时间:2022-08-23 21:34:43
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