原料图
所有腌渍料混合均匀
软丝鱿鱼打花刀
切成大块即可
加入调好的腌渍料
翻拌均匀即可,不需要长时间腌渍
锅底放油,爆香姜片和圆葱
之后放入干辣椒、香芹、大蒜爆香
铺上软丝鱿鱼,多余的汤汁不要倒入
盖上盖子中火干烧3min
揭开锅后简单翻拌一下即可上桌
干香浓郁,滋味十足
1,不需要提前腌渍,柱候酱和沙茶酱都比较咸,如果鱿鱼小就少放一些酱料; 2,最后应该没有汤汁,干干的有点油就对了,也不要火力太大不然会糊掉。