把所有的食材备好;
把鳕鱼洗净后切小块放入容器中,洋葱去皮后切片放入容器里;
这个时候加入料酒去除腥味;
加入生抽调味调色;
加入蚝油增加口感;
加入盐调味;
最后加入1大勺冠利蒜味酱;
所有的食材和调料混合搅拌均匀后,腌制半个小时;
把腌制好的鳕鱼块,先裹入一层玉米淀粉,再蘸上一层鸡蛋液,最后裹上一层面包糠;
插上提前浸泡好的牙签,依次做完所有的蒜香牙签鳕鱼;
空气炸锅提前预热,炸篮里铺上油纸,然后码上做好的蒜香牙签鳕鱼;
180度烤20分钟即可;
出锅咯,外酥里嫩又鲜嫩可口,吃一口就停不下来咯~