用APP打开 
蒜蓉辣酱
105人浏览 9人收藏 0人做过
作者：
晴妈下厨
用料
蒜蓉辣酱的做法步骤
步骤 1
每年都爱做辣椒酱，所以都是自己种辣椒，今年辣椒不好，买了些线椒一起做辣酱 口感不会太辣，家人比较喜欢，
步骤 2
辣椒洗净，晾干一下表面水分，剁碎它，不用太碎的，记得带手套，不然剁完手都辣死了，机器打的太融了口感不好
步骤 3
蒜去皮也打碎，洋葱切丁
步骤 4
豆豉一半剁碎，一半整粒就好
步骤 5
热锅倒入多力玉米油，烧到5成热就可以下蒜粒，洋葱，小火慢炸，炸出香味，炸掉水分，大约5分钟
步骤 6
继续倒入豆豉一起炸5分钟这样吧
步骤 7
最后到入辣椒一起炸，不停翻面防止粘锅哦，炸10分钟就可以下盐，冰糖，胡椒粉，鸡精高度白酒，一起混合尝试一下味道
步骤 8
放凉就可以装瓶冰箱冷藏存放
蒜蓉辣酱的小贴士
小火慢炸，防止蒜糊，粘锅
菜谱创建时间：2022-08-24 16:03:41
评分 7.0 71 人做过
评分 7.9 29 人做过
评分 7.6 1504 人做过
评分 8.6 173 人做过
评分 7.8 110 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 736 人做过
评分 8.2 534 人做过
评分 8.4 139 人做过
评分 7.6 39 人做过
评分 7.7 32 人做过
评分 7.0 11 人做过
评分 8.1 265 人做过
评分 8.4 1959 人做过