超简单的的豆沙小吐司

把除黄油外的面团所有材料放入厨师机2档混合1分钟，没干粉后开到4档直到打出粗的手套膜，停下加入黄油再开2档混合，等黄油融入后转4档约5分钟左右到完全扩展状态。

这时候拿一小块面团拉拉看看，能拉出透明微齿锯的手套膜就好了。

馅料分成12份，每份20克，揉圆备用。

面团拿出来滚圆，这时候面团温度在27度左右，夏天放保鲜盒，室温发酵就可以，冬天温度30度湿度75发酵1小时。差不多2倍半的时候用手指沾干粉戳进去会轻微回弹。

把它摁扁，排气分成12份，每份45克

擀成圆形，包入馅料

收口捏紧

继续擀橙12*6cm的椭圆形

用刀片划出口子

二边往里折

上下对折

左右对折捏紧

正面纹路

放入12连模具里。送入放入烤箱放一杯热水发酵，或者有发酵箱的温度35度，湿度75度度发酵1小时二倍左右大，手指轻摁表面可以缓慢回弹，取出刷上蛋液，撒上芝麻。

烤箱180度预热5分钟，放入面包胚180度烤20分钟，记得颜色美丽后盖上锡纸哦，别烤黑了🫢

好吃又好看的面包就完成了，喜欢请交作业哦，谢谢！