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虾味十足的虾皮云吞
97人浏览 2人收藏 1人做过
作者：
二爷花
用料
虾味十足的虾皮云吞的做法步骤
步骤 1
前夹肉清洗多余杂质
步骤 2
先横切
步骤 3
在竖切，就像切鱿鱼的刀法，再翻面重复以上动作，抱歉没拍到视频
步骤 4
多方位把肉饼剁细
步骤 5
清洗干净的新鲜虾皮备用，
步骤 6
5克姜蓉+1克盐+0.5克味好美白胡椒粉+0.5克鸡粉+2克土豆淀粉，全部加入肉馅里，顺时针搅拌，10克清水分2次加入，再次顺时搅拌
步骤 7
多次摔打成团，即可加入新鲜虾皮和花生油，翻拌均匀，冷藏1个小时或者隔夜备用
步骤 8
大概8克馅料，喜欢大口吃肉可以包10克
步骤 9
准备一个大碗，码入葱花
步骤 10
起锅烧油，除了纷乐旗日式油醋汁，将汤底融合烧开，码入虾皮云吞不停翻动，至馅料发白，撒进2片生菜
步骤 11
倒入葱花大碗，淋上10克纷乐旗日式油醋汁即可
虾味十足的虾皮云吞的小贴士
如果是干的虾皮适当减5克左右，非常快手出餐，小朋友都很喜欢哦！
菜谱创建时间：2022-08-24 19:27:34
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