奶酪饼

除盐和黄油所有材料混合均匀，顺一个方向搅拌5分钟，放入冰箱松弛30分钟。

加入盐和黄油，折叠面团让黄油完全吸收，再次放入冰箱20分钟。

内陷：马苏里拉芝士加入细砂糖（备用）。

松弛好的面团擀成面片，包入馅料，擀成1cm厚的饼。

做好的奶酪饼醒发30-40分钟，表面刷融化黄油，用牙签扎小洞。

撒帕马森芝士粉。上下195℃预热烤箱。

烤18分钟。