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客家特色蒸猪脚
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作者：
鸟语花香ydm
用料
客家特色蒸猪脚的做法步骤
步骤 1
准备好材料
步骤 2
毛桃根用清水清洗干净，然后放水里浸泡30分钟以上
步骤 3
猪脚清洗干净
步骤 4
冷水下锅，放姜片，加点料酒，水开后煮5分钟
步骤 5
用清水多洗几遍，控干水分
步骤 6
开始腌制，盐，花生油适量，最后加六月鲜轻盐松茸酱油
步骤 7
戴上手套，把调料抓拌均匀，盖上盖子，腌制半小时以上，才会入味
步骤 8
毛毯根浸泡过后，把它平铺在盘子上
步骤 9
逐一摆上猪脚，猪皮这边朝上，比较好看些
步骤 10
放入高压锅，上汽后中火蒸25分钟
步骤 11
时间到啦！打开锅盖，阵阵清香扑面而来
步骤 12
看，满满的胶原蛋白哦⊙∀⊙！
客家特色蒸猪脚的小贴士
树根一定要水浸泡30分钟以上，蒸制时比较入味 猪脚选择前脚，肉质比较爽口嫩滑 另外需要野生毛桃根，可以联系我哈！
菜谱创建时间：2022-08-24 21:07:50
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