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挑选一只幸运蟹

可按教程进行宰杀

蟹肉蘸鸡蛋裹淀粉

炸至微黄

炸过得油特别浑,先清清油。准备一个碗(多一点淀粉加水浑点不要太清的水)倒入后让它炸一会后能卷起就差不多可以丢了

蒜青红椒剁碎

刚才的油热后先下蒜和青红椒花椒(个人口味做什么都要放花椒)香味出来后放蟹肉适量翻炒

加入清水烧开

一盒咖喱+两盒椰浆(建议一盒,口味重的一盒半少一丢丢,两盒真的超级无敌浓有点腻了)

加入咖喱、盐、糖、生抽(没买鱼露用生抽替代)尝尝咸淡,打一个鸡蛋液大火倒入时筷子充分锅中搅拌。上一次做的时候是没椰浆。。。用椰子粉替代的

超级美味,好好好好吃!汤汁拌饭也是一绝
做了两次这个口味了,虽不是很专业的做法也不太会做专业的菜,不过也太好吃了我已经爱上这个做法啦














