葱油鲍鱼片

鲍鱼清洗干净，水烧开，放入鲍鱼，关火焖5分钟。

捞出鲍鱼放入冰水1分钟。

鲍鱼切薄片，加葱丝，适量蒸鱼豉油，浇一勺热油即可。