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传统绿豆猪肉粽的做法

传统绿豆猪肉粽

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作者: 来做饭的龙
来做饭的龙
昨天我做了几个粽子,今天两个孙子吃了以后都为我点赞👍,说非常好吃,吃完之后说还要再吃😁😁

用料

传统绿豆猪肉粽的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先准备好上面的材料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将糯米和绿豆分别放进盆里洗净,浸泡两小时,倒掉水,晾干水份,放入盐、花生油、糖,搅拌均匀,放在一边。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生洗净后浸泡两小时,干莲子洗净浸泡一晚上,新鲜莲子洗净就可以了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瑶柱洗净后浸泡两小时,放在一边。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把准备好的五香粉、生抽、盐、糖、芝麻加入五花肉搅拌均匀,接着把搅拌好的五花肉放入冰箱(最好放一晚上更入味)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粽叶洗净后用水煮,煮到水沸腾为止。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料都准备好之后就可以开始包粽子了,每只粽子可以放两勺糯米,两勺绿豆,一块五花肉,8颗花生,4颗莲子,3颗瑶柱,不过喜欢的话也可以放多一点。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馅料要均匀,糯米最好包住其它馅料。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先折前面那一边。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再折后面那一边。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用棉线把粽子捆好,打个结,就可以了。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样,一只粽子就包好了。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好之后就可以分次放进压力锅里煮了,不过我放的是冷水,要煮一个小时。煮完之后,放在里面焖半个小时,拿出来放凉就可以了。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这都是新鲜出炉的粽子,我尝过,非常好吃😊😊👍👍

传统绿豆猪肉粽的小贴士

烹饪时最好用压力锅压一个小时,如果喜欢软糯的再焖三十分钟。

菜谱创建时间:2022-08-25 14:44:37
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