红焖肉炖豆角

豆角洗干净。

放入少量的水，用高压锅压。

压好，淋干。总怕豆角不熟。所以采用高压锅压。在次炖的时候就不水水的。

锅内放油加入三勺白糖，“勺”就是吃饭的小勺。

稍稍熬糖色，熬成这个样。

中火炒炒炒，炒出油脂，放入料酒，少量酱油，葱姜炒炒炒

加入十三香，加入盐，加入开水，倒入高压锅，最小档位压一下。

压好后这个样子

把压好后的红烧肉倒入大勺，放入豆角。

炖个十来分钟，炖成这个样子。尝尝咸淡，淡了加盐，加一点味精。

装盘开吃！