酸豆角炒肉沫

自制酸豆角洗净切碎； 肉沫中加入盐、生粉、鸡精、生抽抓拌均匀；

锅中放油，放入指天椒、蒜末炒香，再倒入肉沫快速翻炒至变色再倒入酸豆角一起炒，稍微翻炒几下即可出锅。