番茄牛肉

Name: 番茄牛肉
Ingredients: 200克牛肉; 5克料酒; 5克老抽; 10克生抽; 1克盐; 2克玉米淀粉; 2瓣蒜; 2个西红柿; 10克番茄酱; 10克生抽; 1克盐; 随意葱花

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作者： -粒蚜

【耗时：45min】〖番茄微酸，肉有点煮老了〗

用料

番茄牛肉的做法步骤

步骤 1

冷冻牛肉提前解冻西红柿洗净，密封冷冻一晚

步骤 2

① 牛肉、料酒、老抽、生抽、盐、玉米淀粉，腌味20min

步骤 3

②冷冻后的西红柿，表面切十字，泡清水，剥掉表皮，切小块；蒜头切粒；葱切葱花

步骤 4

③中火热锅热油，倒入牛肉翻炒至变色，盛起备用

步骤 5

④中火热锅热油，倒入蒜片炒香，加入西红柿块炒软出汁，转大火稍微收汁，倒入拌匀的番茄酱、生抽、盐，翻炒

步骤 6

⑤关火倒入牛肉炒匀，撒上葱花即可

步骤 7

成品

番茄牛肉的小贴士

西红柿尽量切大块，翻炒过程中，尽量不要捣得太碎

菜谱创建时间：2022-08-26 09:35:29

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