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红烧猪蹄
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作者：
偷吃奶糖
用料
红烧猪蹄的做法步骤
步骤 1
准备食材。 猪蹄切块，提前浸泡1小时。
步骤 2
起锅烧水，水中放入葱段、姜片、料酒。 猪蹄冷水入锅，焯出血沫，温水洗净备用。
步骤 3
起锅烧油，放入适量的冰糖。
步骤 4
小火炒出糖色。
步骤 5
放入猪蹄（小心烫伤）
步骤 6
中火翻炒，约2分钟后放入葱段姜片大料干辣椒，大火翻炒。
步骤 7
炒制猪蹄表面微焦。
步骤 8
把猪蹄放入高压锅中，放入莫过食材的开水，再放入适量的老抽和盐。 煮40分钟左右。
步骤 9
就好了
菜谱创建时间：2022-08-26 13:15:04
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